Atelierul de paine 2

Nu stiu daca Vlad s-a tinut de cuvant, dar eu am mai facut paine, asa cum am promis! Si am vazut ca si Cristi Sutu s-a pus pe treaba!

Am facut asadar un Atelier de paine la mine acasa la care eu am fost singura participanta si astfel am castigat premiul “Cea mai frumoasa paine”. Premiul a constat intr-o chifla. Yay!

Am trecut deja la nivelul “avansati” si am facut paine cu masline, la cererea Testosului, din – tananam! – faina 650! Sunt o profesionista! Vorba maica-mii, o tin tot asa si-mi deschid un bistro, ce atata carte! Pana la Chez Andressa, ma laud cu painea pe care o vedeti in poza (facut chifle ca sa se coaca mai repede. au fost mai multe chifle, dar pana m-am gandit sa fac poza, cateva au fost luate de maini criminale si mancate).

Pentru cei care au participat la atelier, cei initiati deja in tainele brutariei, mentionez ca faina 650 face coca mult mai elastica, de aceea si rezultatul e mai elastic, painea se rupe mai misto, nu se faramiteaza, iar coaja iese mai groasa, e o crusta din-aia de paine adevarata, nu de cozonac. Eu am folosit faina “nature bio” de la Cora, 7 lei / kg parca. Am uns painea cu putin ou si am pus niste seminte de susan pe ea. I-am sabotat deci cura de slabire Testosului.

IAzi am fost si mai tare! Daca n-ar fi vorba de brutarie , ci de World of Worcraft, as fi fost un Undead Night Elf de nivel 20!! Daca exista asa ceva, habar n-am, de fapt. :))) Dar cum e vorba de brutarie, sunt doar la nivelul “faina cu cereale” si vin. Adica am folosit de data asta faina cu 6 feluri de cereale, speciala pentru paine (de la Mega Image, 13 lei / 2 kg parca) si mi se pare foarte misto!! Am pus si masline si – tananam – putin vin in aluat. Am citit ca asta ii da un gust deosebit. Mi-a iesit beton! Ma rog, nu beton, painea calda e moale…

Violeta has created a bread-baking maniac!! A monster!! 🙂

ps: nu va ingrijorati! Am tot 49 de kg. :))

pps: ma lupt cu demonul obsedat de gatronomie, but I’m turning to the dark-cooking side :)) va trebui sa-mi  fac un blog special despre chestiile pe care le gatesc, ca sa nu va plictisesc pe toti. Hm, oare cum se face un subdomeniu? delicios.andressa.ro?