5 recomandari ca sa fii o gazda buna vara asta

O intalnire cu prietenii la tine acasa are avantajul ca se poate prelungi cat vreti voi. Poate incepe la amiaza si se poate termina la miezul noptii, nu exista o rezervare care sa va ridice de la masa cand va e lumea mai draga. Intotdeauna va costa mai putin sa iei masa acasa decat in oras, iar experienta de a gati pentru prieteni si de a prepara cocktailuri este in sine placuta. Daca ai si gradina, chiar nu mai ai nicio scuza!

(Eu prefer sa invit prieteni la mine mai ales de cand am un copil si trebuie sa ii respect nevoile si programul: fiind acasa, fetita mea poate sa se joace, sa manance, chiar si sa se culce, timp in care noi ne mai vedem prietenii pe care altfel nu i-am intalni decat la nunti si botezuri.)

Pregateste o gustare. Indiferent de ora, de vreme, oamenilor le place sa rontaie ceva, mai ales daca si beau. Mie imi place sa fac briose de orice fel si/sau lipii, dupa reteta de mai jos. Folosesc robotul de bucatarie (eu am un Philips Avance Collection 7778/00 – un model 7-in-1) ca sa prepar aluatul in 5 minute dimineata si il las la dospit intr-un vas acoperit pana cand ma hotarasc sa pornesc cuptorul. Fix 5 minute stau lipiile in cuptor si aia e.

Se pot face si cu faina integrala (50% faina alba si 50% integrala). Sunt bune cu unt, cu pate de ficat facut in casa, cu pasta de masline sau cu dip de ardei copt si nuca. De fapt, cu orice. Daca te simti ambitios, poti face burgeri, dar un gratar deja inseamna alte resurse; ca sa fii mai rapid, iti recomand painea. (Puteti urmari experimentele mele in bucatarie pe Pinterest, in board-ul “I cook”.)

Ar fi trebuit sa fim in Istanbul acum, dar am renuntat, desi aveam biletele de avion cumparate, din cauza avertizarilor MAE. Am gatit totusi cu inspiratie turceasca, dip de ardei copt cu nuca si usturoi. Si lipii facute in casa. Multumesc, @mazilique, pentru idee!

A photo posted by Andreea-Mihaela Retea (@andreearetea) on Apr 10, 2016 at 5:13am PDT

Prepara bauturi deosebite. Poate ca unii sunt fericiti doar cu o bere rece sau un vin, dar multi oameni sunt amatori de bauturi acidulate, fructate, mai ales vara. Mie imi place sa prepar cocktailuri racoritoare sau punch-uri. Mimosa, Hugo, Aperol Spritz, Rasberry Limoncello & Prosecco, punch cu rom aromat cu gust de cocos, iced coffee cu lichior de Kalhua. Pentru asta, mi-am plantat menta in gradina si am un bar (si frigider) bine aprovizionat. Gasiti sursa mea de inspiratie tot pe Pinterest, in My Favourite Summer Drinks. Puteti fi aventurosi: folositi ghimbir, busuioc, lavanda sau rozmarin la retetele de bauturi.

Having a drink with my mother 🙂 #drinks #cocktails #prosecco #limoncello #girlsnight

A photo posted by Andreea-Mihaela Retea (@andreearetea) on May 26, 2016 at 10:38am PDT

Pune muzica buna. Si ca sa fie foarte simplu, poti folosi o boxa wireless. O asezi unde vrei, portabilitatea e tot farmecul ei, dar se si aude bine. Se contecteaza la reteaua wi-fi din casa si poti alege muzica de pe telefon. Libratone am eu, un model mai vechi, dar e minunata, si una Sonos, la fel de buna.

Pune pe masa jocuri. Daca ati epuizat subiectele despre politica internationala si nici nu e prin preajma vreun copil care sa darame toti pionii, poti incerca un boardgame. Cand aveam mai mult timp si un pic de rabdare, noi jucam Imperial, un joc care nu tine deloc de noroc, ci doar de strategie, si devine din ce in ce mai interesant pe masura ce jucatorii devin mai experimentati. Nu e usor de invatat, dar, cum spuneam, daca ai timp si rabdare, devine super distractiv, da chiar dependenta.

Lasa telefonul deoparte. La acest copitol nu am nimic de adaugat. 🙂

 

Sursa foto cocktailuri: Shutterstock