De unde iei un tort bun și frumos. Cofetării de recomandat

Un tort pentru o ocazie specială trebuie să îndeplinească următoarele trei criterii: să fie bun, să fie frumos, să coste decent.

De costat, cam toate costă mult, din păcate, plus că îngrașă rău, dar vestea bună e că sunt bune și frumoase. Să vedem deci jumătatea plină a paharului. Vă recomand cofetării de încredere.

Cookie Jar. Prima mea recomandare. O bloggeriță și-a transformat pasiunea într-o afacere de succes. Povestea mea preferată, cu final fericit pentru toată lumea. Anca Feodor a lucrat în comunicare până când a devenit decorator de torturi profesionist și cu normă întreagă. De câțiva ani face torturi senzaționale pe care le puteți comanda și voi. Eu am comandat pentru multe ocazii și mereu au ieșit și frumoase de tot, și delicioase. Folosesc ingrediente naturale, de cea mai bună calitate. Preferatul meu este carrot cake (ideal pentru copii, fără cacao și îndulcit cu ștevie), dar am încercat și cu blat de cacao și cremă de fistic și zmeură. Bun! Vă recomand! Prețul? 100 lei per kilogram plus costurile decorării, cam 80 lei per figurină, ceea ce poate dubla costul, aveți grijă la Anna și Elsa și Olaf etc.

Sweet Ela. La nivel de Cake Boss (dacă vă uitați pe TLC), din mâinile acestor cofetari poate ieși orice visați. Am comandat de la SweetEla două din cele mai importante torturi din viața mea și am fost foarte încântată de ele. Cea mai populară compoziție la ei este cea care le poartă numele, ar blat de cacao, cremă de vanilie și fructe de pădure și strat crocant de caramel (sper că am descris corect ce am mâncat!), dar prima oară când am fost la ei am cerut ceva ce nu era în meniu: carrot cake. De atunci el a rămas în ofertă și am aflat de la Cristina Voicu, cofetara și antreprenoarea din spatele brandului, că e foarte cerut. Au aceleași prețuri ca și Cookie Jar.

Cofetăria Alice. La Alice e mereu coadă. Asta sigur spune ceva. Am comandat o tonă de torturi la ei, de obicei cu compoziția Jeni, cea mai bună (blat de cacao cu nucă, cremă cu vișine, ceva de genul ăsta). E mai ieftină decât primele cofetării recomandate și pot primi comenzi și mai târziu – adică au capacitate de a face mult mai multe torturi și atunci te poți trezi cu o săptămână înainte de o aniversare că faci o comandă și o pot onora. La multe alte cofetării ar fi prea târziu, sunt foarte aglomerate laboratoarele.

Cupcake Philosophy. De fapt, ei nu prea fac torturi, dar sunt o opțiune foarte bună pentru tort, adică de colț de deserturi, pot fi așezate pe un suport ca o piramidă și arată superb, în loc de o felie, fiecare poate lua o brioșă. Pot fi decorate cu orice visați și sunt foarte bune. Eu le ador. Prețurile depind de compoziție și decor. Vedeți pe site.

Grace Couture Cakes. Sunt ceva de vis, fac niște dulciuri geniale, chiar că haute-couture. Într-o viață trebuie să gustați ceva de la ei, torturi, macarons, tarte, orice. Dacă nu ați încercat nimic, nu știți ce pierdeți, trăiți degeaba, iar eu nu zic asta ușor, mănânc dulciuri puține și în general aș prefera oricând să beau un prosecco decât să gust un tort. Uite, Grace m-ar face să mă gândesc de două ori înainte să beau prosecco în loc să mă înfig cu lingurița. Nu știam ce e cu această cofetărie până când, acum un an sau doi, mi-au trimis niște prăjituri și o tartă cu ciocolată în calitate de redactor la Perfecte.ro, redacție din care nu mai făceam parte de ani de zile, dar am acceptat politicos dulciurile, am zis în gând să le dea Dumnezeu sănătate, și am mâncat aproape tot de parcă nu mai mâncasem niciodată deserturi. Câteva colege din ProTV au reușit să smulgă din mâinile mele bucățele mici de eclere și oftau și ele, ca și mine, de bune ce erau. Mamă, mamă… Nu am idee cât costă un tort la ei, îmi imaginez că peste medie.

Cam atât de dulce. Voi ce recomandări aveți? Să completăm lista zic, să fie de folos la oameni!